김병현이라고 하면 애리조나 다이아몬드백스의 잠수함 투수로 월드시리즈를 제패한 모습이 먼저 떠올라요. 그런데 요즘은 ‘소시지 명장’이라는 수식어가 함께 따라붙어요. 야구공을 놓은 뒤 소시지를 만드는 사람이 됐다는 이야기는 외신에서도 주목했어요.
이 글에서는 김병현이 소시지 사업을 하게 된 계기, 운영하는 매장, 국제대회 수상 기록, 예능에서 밝힌 이야기를 언론 보도를 바탕으로 정리해요. 메이저리그 시절 경력도 짧게 다뤄서 이야기의 배경을 이해하도록 도와요.
메이저리그 시절, 월드시리즈 우승 투수
김병현은 애리조나 다이아몬드백스에서 마무리 투수로 활약하며 2001년 월드시리즈 우승을 경험했어요. 이어 2004년에는 보스턴 레드삭스 소속으로 다시 한 번 우승 반지를 꼈어요. 한국인 선수가 월드시리즈에서 두 번 우승한 것은 그가 처음이에요.
그의 별명은 언더핸드에 가까운 투구폼에서 나온 ‘잠수함 투수’였어요. 낮은 각도에서 던지는 공이 타자들에게 낯설고 까다로웠어요. 이후 콜로라도 로키스 등을 거쳐 한국 프로야구 KBO 리그에서도 뛴 뒤 유니폼을 벗었어요.
선수 시절 미국 생활은 그에게 음식 경험도 남겼어요. 검색된 보도에 따르면 경기장에서 접한 핫도그와 버거가 훗날 사업 아이디어의 뿌리가 됐어요. 다음 섹션에서 그 흐름을 자세히 볼게요.
핫도그와 버거에서 소시지로
MLB 코리아 등 보도에 따르면 김병현은 은퇴 뒤 먼저 버거와 핫도그 매장을 열었어요. 그중 두 곳이 프로야구 경기장 안에 들어갔는데, 고척스카이돔과 창원NC파크예요. 애리조나 홈구장 체이스필드에서 먹던 음식에서 영감을 받았다고 알려져 있어요.
핫도그를 만들다 보니 핵심은 소시지라는 생각에 이르렀다고 해요. 그는 소시지의 기원을 공부하고 소시지 공장을 찾아다녔고, 독일까지 방문해 제조 기술을 배웠다는 설명이 나와요. 핫도그의 성패가 빵보다 소시지 품질에서 갈린다는 점을 알게 된 셈이에요.
- 출발점: 야구장 먹거리 핫도그에서 시작해 소시지 자체로 관심이 옮겨갔어요.
- 학습 방식: 소시지 공장을 다니며 원료와 제조 과정을 익혔고 독일 현지 방문도 병행했어요.
- 선택: 완제품을 사서 쓰는 방식에서 직접 만드는 방식으로 넘어갔어요.
임성천 마이스터에게 배운 1년
보도에 따르면 김병현은 국내 1호 소시지 마이스터인 임성천 명장에게 약 1년간 독일식 소시지 제조 기술을 배웠어요. 소시지는 고기 부위 선택과 배합, 염지, 훈연, 온도 관리까지 세밀한 기술이 필요한 음식이에요. 그가 1년을 투자했다는 점에서 진지한 태도를 엿볼 수 있어요.
임성천 마이스터는 독일에서 정식으로 마이스터 자격을 딴 국내 소시지 분야의 선구자로 소개돼요. 유명 선수의 취미 사업이 아니라 기술을 정식으로 배웠다는 점이 이후 대회 수상 결과와도 연결돼요.
이런 준비 끝에 1년 뒤 그는 소시지 대회에 나가 성과를 냈어요. 이 이야기는 다음 섹션에서 정리해요.
소시지 대회 수상과 메츠한남
보도에 따르면 김병현은 준비 1년 뒤 소시지 대회에서 일곱 종류의 소시지로 금메달 6개와 은메달 1개를 따냈어요. MBC 예능 ‘라디오스타’에 출연했을 때는 소시지로 국제대회 7관왕을 했다고 말해 화제가 됐어요. 이 방송은 2025년 11월 19일에 보도된 기사로 확인돼요.
SPOTV NEWS는 그가 부대찌개로 독일 소시지 대회를 제패했다는 소식을 전하며 “내 모든 열정을 쏟았다”는 그의 말을 인용했어요. 한국식 부대찌개의 요소를 소시지에 접목해 독일 심사위원들을 사로잡았다는 내용이에요.
그가 서울 용산구 한남동에서 운영하는 독일식 소시지 전문점은 ‘메츠한남(Metz Hannam)’이라는 이름이에요. 외신은 월드시리즈 우승 투수가 소시지 명장이 됐다며 그의 인생 2막을 소개했어요. 이름의 ‘메츠’는 독일어로 정육업자를 뜻하는 메츠거(Metzger)에서 따온 것으로 보이지만, 공식 설명은 확인하지 못했어요.
방송에서 밝힌 사업 이야기
‘라디오스타’에서 김병현은 전현무가 자신의 사업을 도와줬다고 밝혔어요. 방송인의 인맥과 홍보가 소시지 브랜드를 알리는 데 도움이 됐다는 이야기예요. 예능을 통해 소시지 사업이 일반 대중에게 알려지는 계기가 됐어요.
그는 여러 예능과 유튜브에서 야구 이야기와 사업 이야기를 넘나들어요. 성공담뿐 아니라 사업을 하며 겪은 시행착오도 털어놓아서 ‘야구선수 출신 사장’이라는 이미지를 만들었어요. 이런 솔직한 태도가 소시지 사업에 대한 관심을 넓혔다고 볼 수 있어요.
메츠한남의 판매 품목과 가격, 영업 시간은 바뀔 수 있어요. 방문 전에는 매장 공식 채널이나 지도 앱에서 최신 정보를 확인하는 게 좋아요.
선수 출신 사업가의 경쟁력
스포츠 스타가 음식 사업을 벌이는 경우는 많지만 성과를 내기는 쉽지 않아요. 김병현이 다른 사례와 달랐던 점은 상품의 핵심을 직접 배웠다는 것이에요. 이름만 빌려주는 방식이 아니라 제조 기술을 익히고 대회에서 결과로 증명했어요.
- 전문성: 임성천 마이스터에게 1년간 배운 기술이 바탕이에요.
- 검증: 대회에서 금메달 6개, 은메달 1개를 딴 결과가 품질을 뒷받침해요.
- 스토리: 월드시리즈 우승 투수라는 이력이 브랜드 이야기를 만들어요.
- 현지화: 부대찌개 같은 한국식 아이디어를 독일식 소시지에 접목했어요.
정리
김병현은 2001년과 2004년 월드시리즈 우승을 경험한 뒤 핫도그와 버거 사업을 거쳐 소시지 제조로 방향을 넓혔어요. 임성천 마이스터에게 1년간 배우고 대회에서 금메달 6개, 은메달 1개를 따내며 ‘소시지 명장’이라는 별칭을 얻었어요.
서울 용산구의 메츠한남은 그의 인생 2막을 대표하는 공간이에요. 방문 전 최신 영업 정보를 확인하면 헛걸음을 피할 수 있어요.